बॉलिवूडचा बादशाह शाहरुख खान (Shah Rukh Khan) यांची पत्नी आणि प्रसिद्ध इंटेरिअर डिझायनर गौरी खान (Gauri Khan) हिच्या ‘Torii’ नावाच्या आलिशान रेस्टॉरंटवर अलीकडेच एक अनपेक्षित वाद उभा राहिला. एका लोकप्रिय कंटेंट क्रिएटरने सोशल मीडियावर दावा केला की, या रेस्टॉरंटमध्ये ग्राहकांना नकली पनीर दिलं जातं. त्यासाठी त्याने आयोडिन टेस्टचा आधार घेतला होता आणि व्हिडीओच्या माध्यमातून तो अनुभव लोकांपर्यंत पोहोचवला.
हा दावा सोशल मीडियावर चांगलाच व्हायरल झाला आणि चर्चेचा विषय ठरला. मात्र, टोरी रेस्टॉरंटचे प्रमुख शेफ स्टेफन यांनी या आरोपावर सडेतोड उत्तर देत सगळे गैरसमज दूर केले. स्टेफन म्हणाले, “आम्ही आमच्या ग्राहकांना उच्च दर्जाचं अन्नच देतो. त्यामुळे आम्हाला काहीच लपवायचं नाही. आमच्या पदार्थांची शुद्धता आणि गुणवत्ता यात कुठलाही तडजोड नाही.”
शेफ स्टेफन यांनी अन्न विज्ञानाचं महत्त्व अधोरेखित करत सांगितलं की, “खाद्य रसायनशास्त्र ही खूप खोल आणि अभ्यासाची गोष्ट आहे. फक्त एखादी रासायनिक चाचणी करून काहीही निष्कर्ष काढणं चुकीचं ठरू शकतं. आम्ही त्या कंटेंट क्रिएटरशी संवाद साधला आणि त्याला संपूर्ण प्रक्रिया समजावून दिली. त्यानंतर त्याने स्वतःहून तो व्हिडीओ हटवला.”
या प्रकरणातून मिळालेली प्रसिद्धी ही टोरीसाठी नवी संधी ठरली. स्टेफन म्हणाले की, “या वादानंतर रेस्टॉरंटला अधिक प्रसिद्धी मिळाली. सोशल मीडियावर आमच्या फॉलोअर्सची संख्याही वाढली. त्यामुळे मी म्हणतो की, हा वाद आमच्यासाठी वरदान ठरला.”
गमतीशीर बाब म्हणजे, ज्या कंटेंट क्रिएटरने हा दावा केला, त्याच्याही लोकप्रियतेत मोठी वाढ झाली आहे. त्याने मुंबईतील विविध महागड्या रेस्टॉरंट्समध्ये पनीरची तुलना करत काही ठिकाणी शंका उपस्थित केली होती. त्यातच ‘टोरी’ हे रेस्टॉरंट त्याच्या रडारवर आलं होतं.
एकूण काय, या घटनाक्रमातून एक गोष्ट स्पष्ट झाली की सोशल मीडियावरची टीका वा वाद हे अनेकदा नकारात्मक परिणामांपेक्षा अधिक सकारात्मक परिणाम घडवू शकतात जर त्यावर योग्य पद्धतीने प्रतिक्रिया दिली गेली, तर.
‘Torii’ हे रेस्टॉरंट मुंबईतील उच्चभ्रू लोकांसाठी प्रसिद्ध आहे. गौरी खानने या ठिकाणी खास आंतरराष्ट्रीय फ्यूजन कन्सेप्ट आणली आहे. ‘Torii’ चे इंटेरिअर आणि अन्नप्रकार हे दोन्ही Instagram-friendly मानले जातात. आयोडिन चाचणी ही सामान्यतः स्टार्च शोधण्यासाठी वापरली जाते, पण ती वैज्ञानिकदृष्ट्या अचूक पद्धत नाही पनीरचे खरेपण ठरवण्यासाठी.
