आपल्या प्रत्येकाला आपलं घर सुंदर, स्वच्छ आणि सकारात्मक ऊर्जेने परिपूर्ण हवं असतं. यासाठी आपण घरात अनेक सजावटीच्या आणि उपयुक्त वस्तू आणतो. वास्तुशास्त्रानुसार, घरातील वस्तू योग्य ठिकाणी ठेवल्याने सकारात्मकता वाढते आणि घरात शांती, समृद्धी राहते. आजकाल स्वयंपाकघरातही सौंदर्य आणि पर्यावरणपूरकतेचा विचार करून लाकडी भांडी वापरण्याचा ट्रेंड वाढलाय. लाकडी चमचे, वाट्या, प्लेट्स, कटिंग बोर्ड्स आणि स्पॅटुला यासारख्या गोष्टी केवळ नैसर्गिक आणि आकर्षक दिसत नाहीत, तर त्या हलक्या आणि नॉन-स्टिक भांड्यांसोबत वापरण्यास सोप्या असतात. परंतु, तुम्हाला माहिती आहे का? जर या लाकडी भांड्यांची योग्य काळजी घेतली नाही, तर ती तुमच्या आरोग्यासाठी हानिकारक ठरू शकतात! आहारतज्ज्ञ श्वेता जे. पांचाळ यांनी याबाबत सोशल मीडियावर एक माहितीपूर्ण व्हिडिओ शेअर केला आहे, ज्यामध्ये त्यांनी लाकडी भांड्यांचा वापर आणि स्वच्छता याबाबत महत्त्वाची माहिती दिली आहे. चला, याबाबत सविस्तर जाणून घेऊया.
लाकडी भांड्यांमुळे होणारे संभाव्य आरोग्य धोके
लाकडात नैसर्गिकरित्या सूक्ष्म छिद्रे (पोअर्स) असतात, जे ओलावा, तेल आणि घाण सहज शोषून घेतात. जेव्हा तुम्ही लाकडी चमचा, कटिंग बोर्ड किंवा वाटी वापरता आणि ती व्यवस्थित स्वच्छ न करता किंवा पूर्णपणे न वाळवता ठेवता, तेव्हा त्यात ओलावा राहतो. या ओलाव्यामुळे ई. कोलाई, साल्मोनेला यासारखे हानिकारक जीवाणू वाढतात, ज्यामुळे पोटाचे आजार, उलट्या, जुलाब किंवा गंभीर संसर्ग होऊ शकतात. विशेषतः जर लाकडी भांडी वारंवार ओली राहिली, तर त्यात बुरशी (मोल्ड) किंवा फंगस तयार होऊ शकते. ही बुरशी उघड्या डोळ्यांना दिसत नसली, तरी अन्न शिजवताना किंवा सर्व्ह करताना ती अन्नात मिसळू शकते, ज्यामुळे ऍलर्जी, त्वचेचे आजार किंवा श्वसनाच्या समस्या उद्भवू शकतात.
जुन्या किंवा तडकलेल्या लाकडी भांड्यांमध्ये विशेष धोका असतो. या भेगांमध्ये तेल, घाण आणि बॅक्टेरिया अडकतात. गरम तेलात किंवा भाज्या ढवळताना या घाणीमुळे विषारी वायू किंवा हानिकारक रसायने बाहेर पडू शकतात, जी थेट तुमच्या अन्नात मिसळतात. उदाहरणार्थ, जर तुम्ही लाकडी कटिंग बोर्डवर कच्चे मांस, मासे किंवा अंडी कापली आणि ते नीट स्वच्छ केले नाही, तर पुढच्या वेळी त्याचा वापर करताना बॅक्टेरिया भाज्या किंवा फळांमध्ये पसरू शकतात. यामुळे अन्न विषबाधा (फूड पॉयझनिंग) किंवा अन्न लवकर खराब होण्याचा धोका वाढतो. काही संशोधनांनुसार, लाकडी भांड्यांमध्ये अँटीबायोटिक-प्रतिरोधक बॅक्टेरिया देखील आढळले आहेत, ज्यामुळे संसर्ग झाल्यास सामान्य औषधे अप्रभावी ठरू शकतात आणि उपचार गुंतागुंतीचे होऊ शकतात.
वास्तू आणि लाकडी भांडी
वास्तुशास्त्रात लाकडी वस्तूंना विशेष स्थान आहे, कारण लाकूड हे नैसर्गिक आणि पृथ्वी तत्त्वाशी संबंधित आहे. स्वयंपाकघरात लाकडी भांडी वापरल्याने पर्यावरणपूरकता तर वाढतेच, पण योग्य ठिकाणी आणि स्वच्छ ठेवल्यास ती सकारात्मक ऊर्जा देखील आणतात. वास्तूनुसार, स्वयंपाकघर हे घरातील अग्नी तत्त्वाशी संबंधित आहे, त्यामुळे येथील भांडी नेहमी स्वच्छ आणि व्यवस्थित ठेवावीत. लाकडी भांडी ओली किंवा अस्वच्छ ठेवल्यास नकारात्मक ऊर्जा वाढू शकते, जी घरातील शांतता आणि समृद्धीवर परिणाम करू शकते. त्यामुळे वास्तू आणि आरोग्य दोन्ही दृष्टिकोनातून लाकडी भांडी स्वच्छ ठेवणे अत्यंत महत्त्वाचे आहे.
लाकडी भांडी स्वच्छ आणि टिकाऊ ठेवण्यासाठी टिप्स
लाकडी भांडी स्वच्छ करण्यासाठी नेहमी गरम पाणी आणि मऊ साबण वापरा. गरम पाणी लाकडातील सूक्ष्म छिद्रांमधील घाण, तेल आणि बॅक्टेरिया प्रभावीपणे काढून टाकते. साबणाने हलक्या हाताने घासा, पण भांडी जास्त वेळ पाण्यात भिजवू नका, कारण यामुळे लाकूड फुगू शकते किंवा त्याला तडे जाऊ शकतात. धुतल्यानंतर लाकडी भांडी स्वच्छ सुती कापडाने पुसून घ्या आणि मग उघड्या हवेत किंवा सूर्यप्रकाशात पूर्णपणे वाळवू द्या. ओली भांडी बंद कपाटात किंवा ड्रॉवरमध्ये ठेवल्यास बुरशी आणि दुर्गंधी येण्याचा धोका वाढतो. सूर्यप्रकाश नैसर्गिकरित्या बॅक्टेरिया नष्ट करण्यास मदत करतो. लाकडी भांड्यांचे आयुष्य वाढवण्यासाठी आणि त्यांना भेगा पडण्यापासून वाचवण्यासाठी वेळोवेळी त्यावर मिनरल ऑइल, नारळ तेल किंवा ऑलिव्ह ऑइल लावा. तेल लाकडाच्या पृष्ठभागावर संरक्षक थर तयार करते, ज्यामुळे ओलावा आणि डाग शोषले जाण्याचे प्रमाण कमी होते. महिन्यातून एकदा तेल लावून भांडी पूर्णपणे कोरडी होऊ द्या. मांस, मासे आणि भाज्या कापण्यासाठी वेगवेगळी कटिंग बोर्ड्स वापरा. यामुळे क्रॉस-कॉन्टॅमिनेशनचा धोका कमी होतो. तसेच, जुन्या आणि तडकलेल्या भांड्यांचा वापर टाळा, कारण त्यात बॅक्टेरिया जमा होण्याची शक्यता जास्त असते. लाकडी भांडी वेळोवेळी तपासा. जर त्यांना तडे गेले असतील, खराब वास येत असेल किंवा बुरशी दिसत असेल, तर ती तात्काळ बदलून नवीन भांडी वापरा.
लाकडी भांडी का निवडावीत?
लाकडी भांडी पर्यावरणपूरक आणि टिकाऊ असतात. ते नॉन-स्टिक भांड्यांना खराब करत नाहीत आणि स्वयंपाकघराला नैसर्गिक सौंदर्य देतात. योग्य काळजी घेतल्यास ती दीर्घकाळ टिकतात आणि आरोग्यासाठी सुरक्षित राहतात. शिवाय, वास्तुशास्त्रानुसार, लाकडी भांडी स्वयंपाकघरात संतुलन आणि सकारात्मकता आणतात.
लाकडी भांडी वापरणे स्टायलिश आणि पर्यावरणपूरक आहे, पण त्यांची योग्य स्वच्छता आणि देखभाल करणे तितकेच महत्त्वाचे आहे. अस्वच्छ भांड्यांमुळे बॅक्टेरिया, बुरशी आणि अन्न विषबाधेचा धोका वाढतो. वास्तू आणि आरोग्याच्या दृष्टिकोनातून, लाकडी भांडी स्वच्छ आणि व्यवस्थित ठेवल्यास ती तुमच्या स्वयंपाकघराला सौंदर्य आणि सकारात्मकता देतात. त्यामुळे गरम पाण्याने धुवा, पूर्णपणे वाळवा आणि तेल लावून त्यांची चमक टिकवा. या छोट्या सवयी तुमचे आरोग्य आणि घर दोन्ही सुरक्षित ठेवतील!
